La obesidad es de causa nutricional, el enfoque terapéutico tendrá como objetivo la pérdida de peso y su mantenimiento a lo largo del tiempo.
Se trata de un tratamiento multidisciplinaria que incluye: medidas preventivas en familias de riesgo, modificación de la dieta diaria, aspectos conductuales, apoyo psicológico (si se necesita) y/o utilización de fármacos y cirugía (tan sólo en casos excepcionales). El entorno familiar tiene un papel de apoyo de gran trascendencia. *El objetivo del tratamiento de la obesidad deber ser el control del peso, con el fin de conseguir el mejor peso posible en el marco de la salud.
NORMA Oficial Mexicana NOM-008-SSA3-2010, Para el tratamiento integral del sobrepeso y la obesidad
Tratamiento nutricio
La participación del nutriólogo comprende:
■ Valoración nutricia: evaluación del estado nutricio mediante indicadores clínicos, dietéticos, antropométricos, bioquímicos y deestilo de vida.
■Plan de cuidado nutricio: elaboración del plan alimentario, orientación alimentaria, asesoría nutriología y recomendaciones para el acondicionamiento físico y para los hábitos alimentarios.
■Control: seguimiento de la evaluación, conducta alimentaria y reforzamiento de acciones.
■Diagnóstico
■La dieta deberá ser individualizada, atendiendo a las circunstancias específicas de cada paciente, en términos de los criterios mencionados en esta norma.
■Referir al paciente a tratamiento médico o psicológico, cuando el caso lo requiera
Fuente: NORMA Oficial Mexicana NOM-008-SSA3-2010. Para el tratamiento integral del sobrepeso y la obesidad